Ксантановая камедь 200 меш (Xanthan Gum 200 mesh) / Е415
Ксантановая камедь — это природный полисахарид, получаемый методом ферментации с использованием бактерий Xanthomonas campestris. Она широко применяется в пищевой промышленности в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора. Размер частиц 200 меш (200 mesh) означает, что порошок проходит через сито с 200 отверстиями на дюйм, что обеспечивает более мелкую дисперсию по сравнению с 80 меш.
Химические и физические свойства:
- CAS-номер: 11138-66-2
- Химическая формула: (C₃₅H₄₉O₂₉)n
- Молекулярная масса: зависит от степени полимеризации
- Внешний вид: кремово-белый порошок
- Запах: отсутствует
- Растворимость: растворима в дистиллированной воде, нерастворима в этиловом спирте
- pH 1% раствора: 6,0–8,0
- Вязкость (1% раствор в 1% KCl): 1200–1600 сП
- Размер частиц: 200 меш (200 mesh)
Отрасли применения:
- Пищевая промышленность: используется в качестве загустителя и стабилизатора в соусах, заправках, майонезах, молочных продуктах, фруктовых и овощных консервах, функциональных смесях, напитках и продуктах быстрого приготовления.
Преимущества использования:
- Универсальность: эффективно работает в широком диапазоне pH и температур.
- Стабильность: обеспечивает стабильность эмульсий и суспензий, предотвращая расслоение.
- Совместимость: совместима с различными ингредиентами, включая соли и поверхностно-активные вещества.
- Эффективность в малых дозах: требуется небольшое количество продукта для достижения желаемого эффекта.
Форма поставки:
- Порошок: доступен в виде порошка с размером частиц 200 меш (200 mesh), что обеспечивает более мелкую дисперсию и равномерное распределение в продукте.
Упаковка и хранение:
Ксантановая камедь поставляется в герметичных мешках весом 25 кг. Рекомендуется хранить в сухом, прохладном месте при температуре не выше 25 °C, защищённом от влаги и прямых солнечных лучей. Срок годности при соблюдении условий хранения составляет 24 месяца.
Класс опасности:
Ксантановая камедь считается безопасной для использования в пищевых продуктах и не токсична. Однако при работе с порошком следует избегать вдыхания пыли и использовать средства индивидуальной защиты, такие как маски и перчатки.
Ксантановая камедь 200 меш — это эффективный и многофункциональный ингредиент, применяемый в пищевой промышленности для улучшения текстуры, стабилизации и повышения качества продукции.
Xanthan Gum 200 mesh / E415
Xanthan gum is a natural polysaccharide produced by fermentation using the bacteria Xanthomonas campestris. It is widely used in the food industry as a thickener, stabilizer and emulsifier. A 200 mesh particle size means the powder passes through a 200 mesh screen, resulting in a finer dispersion than an 80 mesh.
Chemical and physical properties:
- CAS number: 11138-66-2
- Chemical formula: (C₃₅H₄₉O₂₉)n
- Molecular weight: depends on the degree of polymerization
- Appearance: Creamy white powder
- Smell: none
- Solubility: soluble in distilled water, insoluble in ethyl alcohol
- pH of 1% solution: 6.0–8.0
- Viscosity (1% solution in 1% KCl): 1200–1600 cP
- Particle size: 200 mesh
Applications:
- Food industry: used as a thickener and stabilizer in sauces, dressings, mayonnaise, dairy products, canned fruit and vegetables, functional mixtures, drinks and instant foods.
Benefits of use:
- Versatility: Works effectively over a wide range of pH and temperatures.
- Stability: Provides stability to emulsions and suspensions, preventing separation.
- Compatibility: Compatible with a variety of ingredients including salts and surfactants.
- Effective in small doses: a small amount of product is required to achieve the desired effect.
Delivery form:
- Powder: Available as a 200 mesh powder to provide finer dispersion and even distribution throughout the product.
Packaging and storage:
Xanthan gum is supplied in sealed bags weighing 25 kg. It is recommended to store in a cool, dry place at a temperature not exceeding 25 °C, protected from moisture and direct sunlight. The shelf life, subject to storage conditions, is 24 months.
Hazard class:
Xanthan gum is considered safe for use in foods and is non-toxic. However, when working with powder, avoid inhaling dust and use personal protective equipment such as masks and gloves.
Xanthan gum 200 mesh is an effective and multifunctional ingredient used in the food industry to improve texture, stabilize and enhance product quality.
Почему мы
Доставка продукции в регионы
Русский Торговый Холдинг" осуществляет поставку промышленной химии и химического сырья во все города России и СНГ: Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, Республику Татарстан, Республику Башкортостан, Чувашскую Республику, Республику Мордовия, Республику Марий Эл.
Подробности уточняйте по телефону +7 831 282-10-90.
О компании
"Русский Торговый Холдинг" является ведущим поставщиком оптовых продаж химической промышленности и нефтепродуктов. Мы обеспечиваем прямые поставки продукции от ведущих заводов, предлагая широкий спектр продукции. Ксантановая камедь 200 меш Китай от "Русский Торговый Холдинг" соответствует стандартам качества ГОСТ, ТУ, обеспечивая высокую степень чистоты и безопасности в соответствии с отраслевыми требованиями.
Наша компания специализируется не только на продаже продукции российских производителей, но и предоставляет доступ к продукции зарубежных партнеров. Это расширяет возможности выбора и обеспечивает доступ к продукции мирового стандарта.Кроме того, мы предлагаем услуги контрактного производства, что позволяет заказчикам получить индивидуальные химические решения, соответствующие их конкретным потребностям.
В растворах ксантановая камедь проявляет высокую стабильность при изменениях температуры и ионной силы, что позволяет использовать её в агрессивных средах и концентрированных растворах электролитов. Важно учитывать, что скорость гидратации зависит от температуры и pH среды — при тёплой воде и нейтральных условиях растворение происходит быстрее.
При работе с густыми системами следует подбирать дозировку с учётом конечной реологии продукта: избыток ксантановой камеди может привести к повышенной вязкости и ухудшению текучести. Соблюдение технологических параметров обеспечивает предсказуемость процесса и стабильные эксплуатационные характеристики конечного продукта.
Хранение рекомендуется в герметичных мешках из многослойной бумаги или полиэтилена, установленных на поддоны, на расстоянии от источников тепла и химически активных веществ.
Температурный диапазон хранения — от +5 до +30 °C. При транспортировке вещество не относится к опасным грузам, но требует защиты от намокания и механического повреждения упаковки. При соблюдении условий хранения срок годности ксантановой камеди обычно составляет 24 месяца.
- В нефтегазовой отрасли — в буровых растворах для стабилизации суспензий, регулирования вязкости и предотвращения оседания шлама.
- В химическом производстве — как стабилизатор, загуститель и эмульгатор в составе реагентов, моющих средств и полимерных композиций.
- В пищевой и косметической промышленности — для формирования текстуры, стабилизации смесей и предотвращения расслоения.
- В строительных смесях и красках — для повышения тиксотропности и управляемости растворов при нанесении.
- В водоподготовке и экотехнологиях — для улучшения осаждения частиц и стабилизации дисперсных систем.
Ксантановая камедь обеспечивает стабильность суспензий и эмульсий, предотвращает осаждение твёрдых частиц и расслаивание компонентов. Она совместима с большинством растворимых полимеров, ПАВ и минеральных добавок. Ещё одно преимущество — высокая тиксотропность, благодаря которой растворы быстро восстанавливают структуру после механического воздействия (перемешивания, перекачки). Это свойство особенно ценно для процессов, где требуется управляемая реология среды и стабильность продукта на всех этапах хранения и использования.
Ксантановая камедь отличается высокой стабильностью в широком диапазоне pH и температур, а также устойчивостью к солям, кислотам и щелочам. Благодаря этим свойствам она является универсальным реологическим модификатором, применяемым для регулирования вязкости, стабилизации эмульсий и суспензий, а также для предотвращения расслоения жидких систем в различных отраслях промышленности.
Доставка отгружаемой продукции осуществляется спецтранспортом с полным комплектом сопровождающей документации и необходимых разрешений.
Доставка по всей России удобным для клиента способом (тип тары, логистика). География поставок: от Белгорода до Хабаровска и от Санкт-Петербурга до Краснодара.
ООО "Русский Торговый Холдинг" — оптовая компания. Все сделки сопровождаются полным набором юридических документов. Работаем по ЭДО и классическому документообороту.
Виды оплаты, с которыми мы работаем:
- Предоплата (размер предоплаты обговаривается индивидуально с вашим менеджером и зависит от объёмов поставки, срока и логистических деталей).
- Оплата по факту отгрузки продукции.
- Отсрочка оплат для действующих клиентов.
|
Мешки по 25 кг. для сыпучих продуктов |
|
Пластиковые канистры 25 литров, 30 литров |
|
Пластиковые и металлические бочки 227 л. |
|
Еврокубы 1000 л. |
|
Автоцистерны различного объёма |
|
Железнодорожные цистерны стандартного объёма |
