Описание
Сукцинат аммония — аммонийная соль янтарной (бутандиевой) кислоты, CAS 15574-09-1, английское название Ammonium succinate. Химическая формула C4H6O4·xH3N (соотношение аммиака переменное, от моно- до диаммонийной соли). Синонимы: янтарная кислота, аммонийная соль; бутандиевая кислота, аммонийная соль.
Основные атрибуты
- CAS №: 15574-09-1
- Химическая формула: C4H6O4·xH3N
- Молекулярная масса: 152,15
- Точная масса: 152,079712
- Номер ЕС: 239-631-3
- Характеристики PSA: 81,08000
- XLogP3: 0,5836
Физико-химические характеристики
- Температура кипения: 236,1 °C при 760 мм рт. ст.
- Температура вспышки: 110,9 °C
Свойства и класс вещества
Водорастворимая аммонийная соль дикарбоновой янтарной кислоты, кристаллическое вещество с кислым вкусом. Относится к классу сукцинатов — солей и эфиров янтарной кислоты, промежуточного продукта цикла трикарбоновых кислот. Функционально действует как соль слабой органической кислоты: в водном растворе диссоциирует с образованием умеренно кислой среды, буферирует pH и связывает ионы металлов.
Область применения
Используется как пищевая добавка — секвестрант, буферный агент и вкусоароматическая добавка, придающая умами-профилю продукта кисловато-вяжущий оттенок. Служит химическим сырьём в производстве лаков, фармацевтических полупродуктов и сложных эфиров для парфюмерии. В химическом синтезе выступает донором сукцинатного аниона и источником аммонийного азота для реакций амидирования и получения солей на основе янтарной кислоты.
Дополнительные сведения о веществе
Янтарная кислота, аммонийную соль которой представляет сукцинат аммония, признана в пищевой промышленности безопасной добавкой (GRAS) в США; в дозах используется как регулятор кислотности и вкусовой модификатор. При нагревании выше температуры кипения (236,1 °C) и вблизи температуры вспышки (110,9 °C) соль начинает разлагаться с отщеплением аммиака, переходя в кислую форму — свободную янтарную кислоту. Вещество умеренно липофильно (XLogP3 0,5836), полярная поверхность молекулы (PSA 81,08 Å2) отражает наличие двух карбоксильных групп и аминогруппы, обеспечивающих растворимость в воде и способность к комплексообразованию с катионами металлов.
Формы поставки и контроль качества
Поставляется в виде кристаллического порошка или гранул, чистота подтверждается по содержанию сукцинат-иона и общему азоту. При производстве пищевых и фармацевтических форм контролируется остаточное содержание тяжёлых металлов и свободной янтарной кислоты.
Меры предосторожности
Прямых данных о токсичности, транспортных кодах и GHS-классификации в первичном дампе не приведено — вещество не отнесено к опасным грузам. При работе с сухим порошком соблюдают общие правила промышленной гигиены: избегать образования пыли, использовать средства защиты органов дыхания при фасовке, хранить отдельно от сильных кислот и оснований во избежание нежелательных реакций обмена.
Хранение и транспортировка
Хранить в сухом, хорошо проветриваемом помещении, в плотно закрытой таре, вдали от источников тепла и открытого огня — при нагреве возможно выделение паров аммиака. Тара — герметичная, влагонепроницаемая, поскольку соль гигроскопична.
Description
Ammonium succinate is an ammonium salt of succinic (butanedic) acid, CAS 15574-09-1, English name Ammonium succinate. Chemical formula C4H6O4 xH3N (ammonia ratio is variable, from mono- to di-ammonium salt). Synonyms: succinic acid, ammonium salt; butanedic acid, ammonium salt.
Basic Attributes
- CAS No: 15574-09-1
- Chemical formula: C4H6O4 xH3N
- Molecular weight: 152.15
- Exact weight: 152.079712
- EU number: 239-631-3
- PSA specifications: 81.08000
- XLogP3: 0.5836
Physico-chemical characteristics
- Boiling point: 236.1 °C at 760 mm Hg. Art.
- Flash point: 110.9 °C
Properties and class of substance
Water-soluble ammonium salt of dicarboxylic succinic acid, a crystalline substance with a sour taste. Belongs to the class of succinates - salts and esters of succinic acid, an intermediate product of the tricarboxylic acid cycle. Functionally, it acts as a salt of a weak organic acid: in an aqueous solution it dissociates to form a moderately acidic medium, buffers pH and binds metal ions.
Scope of application
It is used as a food additive - a sequestrant, buffering agent and flavoring additive, giving the umami profile of the product a sourish-astringent tint. Serves as a chemical raw material in the production of varnishes, pharmaceutical intermediates and esters for perfumes. In chemical synthesis it acts as a donor of succinate anion and a source of ammonium nitrogen for amidation reactions and the production of salts based on succinic acid.
Additional information about the substance
Succinic acid, the ammonium salt of which is ammonium succinate, is recognized by the food industry as a safe additive (GRAS) in the USA; in doses it is used as an acidity regulator and taste modifier. When heated above the boiling point (236.1 °C) and near the flash point (110.9 °C), the salt begins to decompose with the elimination of ammonia, turning into an acidic form - free succinic acid. The substance is moderately lipophilic (XLogP3 0.5836), the polar surface of the molecule (PSA 81.08 Å2) reflects the presence of two carboxyl groups and an amino group, providing solubility in water and the ability to form complexes with metal cations.
Delivery forms and quality control
Supplied as crystalline powder or granules, purity is confirmed by succinate ion content and total nitrogen. During the production of food and pharmaceutical forms, the residual content of heavy metals and free succinic acid is controlled.
Precautions
Direct data on toxicity, transport codes and GHS classification are not provided in the primary dump - the substance is not classified as dangerous goods. When working with dry powder, follow the general rules of industrial hygiene: avoid dust formation, use respiratory protection when packaging, store separately from strong acids and bases to avoid unwanted metabolic reactions.
Storage and transportation
Store in a dry, well-ventilated area, in a tightly closed container, away from heat sources and open flames - ammonia vapor may be released when heated. The container is sealed and moisture-proof, since salt is hygroscopic.
Почему мы
Доставка продукции в регионы
Русский Торговый Холдинг" осуществляет поставку промышленной химии и химического сырья во все города России и СНГ: Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, Республику Татарстан, Республику Башкортостан, Чувашскую Республику, Республику Мордовия, Республику Марий Эл.
Подробности уточняйте по телефону +7 831 282-10-90.
О компании
"Русский Торговый Холдинг" является ведущим поставщиком оптовых продаж химической промышленности и нефтепродуктов. Мы обеспечиваем прямые поставки продукции от ведущих заводов, предлагая широкий спектр продукции. Сукцинат аммония от "Русский Торговый Холдинг" соответствует стандартам качества ГОСТ, ТУ, обеспечивая высокую степень чистоты и безопасности в соответствии с отраслевыми требованиями.
Наша компания специализируется не только на продаже продукции российских производителей, но и предоставляет доступ к продукции зарубежных партнеров. Это расширяет возможности выбора и обеспечивает доступ к продукции мирового стандарта.Кроме того, мы предлагаем услуги контрактного производства, что позволяет заказчикам получить индивидуальные химические решения, соответствующие их конкретным потребностям.
Вся продукция сопровождается полным пакетом документов, подтверждающих её качество и соответствие установленным требованиям. В комплект входят сертификаты производителя, паспорта, а также иные подтверждающие документы, содержащие информацию о составе и свойствах сырья. Это позволяет гарантировать соответствие продукции действующим стандартам, включая ГОСТ, ТУ и международные регламенты, и обеспечивает прозрачность при её использовании в различных отраслях промышленности.
Для перевозки поставляемых продуктов мы используем тару высокого качества и соответствующую спецтехнику: мешки, канистры, бочки, еврокубы, автоцистерны, ж/д цистерны. Доставка химической продукции осуществляется подходящими видами транспорта по ПФО и ЦФО.
Работаем со всеми известными зарубежными производителями. Берём на себя гарантии и ответственность за все внешнеэкономические связи. Наиболее востребованные страны, из которых импортируем продукты: Китай, Казахстан, Польша, Турция, Индия. Если необходимой страны производителя нет в списке, оставьте заявку. Наш отдел ВЭД организует связи с поставщиками из любых стран.
Доставка отгружаемой продукции осуществляется спецтранспортом с полным комплектом сопровождающей документации и необходимых разрешений.
Доставка по всей России удобным для клиента способом (тип тары, логистика). География поставок: от Белгорода до Хабаровска и от Санкт-Петербурга до Краснодара.
ООО "Русский Торговый Холдинг" — оптовая компания. Все сделки сопровождаются полным набором юридических документов. Работаем по ЭДО и классическому документообороту.
Виды оплаты, с которыми мы работаем:
- Предоплата (размер предоплаты обговаривается индивидуально с вашим менеджером и зависит от объёмов поставки, срока и логистических деталей).
- Оплата по факту отгрузки продукции.
- Отсрочка оплат для действующих клиентов.
|
Мешки по 25 кг. для сыпучих продуктов |
|
Пластиковые канистры 25 литров, 30 литров |
|
Пластиковые и металлические бочки 227 л. |
|
Еврокубы 1000 л. |
|
Автоцистерны различного объёма |
|
Железнодорожные цистерны стандартного объёма |
