Описание
Пирофосфат динатрия (динатрия дифосфат, кислый пирофосфат натрия, Na2H2P2O7) — пищевая добавка Е450(i), неорганическая кислая соль пирофосфорной кислоты. Белый кристаллический порошок, широко применяемый как разрыхлитель, регулятор кислотности и комплексообразователь в пищевой промышленности.
Основные атрибуты
- CAS №: 7758-16-9
- Химическая формула: H4O7P2, 2Na
- Молекулярный вес: 221,939
- Точная масса: 221,907
- Номер ЕС: 231-835-0
- UNII: H5WVD9LZUD
- Идентификатор DSSTox: DTXSID8028842
- Код ТН ВЭД (HS code): 28353990
- Характеристики PSA: 149,57
- XLogP3: 0,0648
Физико-химические характеристики
- Цвет/форма: белый кристаллический порошок
- Плотность: 2,311 г/см3 при 25 °C
- Температура плавления: 988 °C
- Разлагается при 220 °C
- Растворимость в воде: 0,1 М при 20 °C, раствор прозрачный, бесцветный; 6,9 г/100 см3 при 0 °C, 35 г/100 см3 при 40 °C
- Показатель преломления (гексагидрат): 1,4599; 1,4645; 1,4649
- Кристаллическая структура: моноклинные кристаллы
- pH 1%-ного раствора: от 3,7 до 5,0
Токсичность
- LD50 перорально, мыши: 2650 мг/кг
Область применения
Применяется совместно с гидрокарбонатом натрия как кислотный компонент разрыхлителя теста в хлебопекарном производстве. В консервированных морепродуктах используется для сохранения цвета и снижения потерь сока при стерилизации, а также для предотвращения образования кристаллов струвита за счёт связывания ионов магния. В переработанном картофеле применяется как секвестрант металлов, предотвращающий потемнение продукта.
Информация по технике безопасности
- Транспортные коды: NONH для всех видов транспорта
- WGK Германия: 2
- Код класса опасности: 36
- Инструкции по технике безопасности: S24/25-S25
- Номер RTECS: UX6475000
- Метки: Xi
- Указания по опасности: H319
- Меры предосторожности: P305+P351+P338
- Классификация СГС: не классифицировано по основной шкале; отдельно указан H302 (29,19%) — вредно при проглатывании (P264, P270, P280, P301 + P312, P305 + P351 + P338, P310, P330, P337 + P313 и P501), данные по 440 компаниям из 7 уведомлений в Реестр C&L ECHA
Регуляторный статус и утилизация
В США признан безопасным (GRAS) как для использования в пищевых продуктах для потребления человеком, так и в кормах для животных при соблюдении надлежащей производственной практики. При утилизации остатков рекомендуется передавать их для разрешённой переработки, учитывая возможное воздействие на почву и воду. Стабильность подтверждена при нормальных условиях хранения.
Условия хранения и транспортировки
Хранить в сухом помещении с низкотемпературной вентиляцией, в закрытой таре, вдали от влаги — гигроскопичность вещества приводит к слёживанию порошка при контакте с воздухом повышенной влажности. При работе использовать защитные очки, при попадании в глаза немедленно промыть большим количеством воды.
Basic Attributes
221.939
221.907
231-835-0
H5WVD9LZUD
DTXSID8028842
White crystalline powder
28353990
Characteristics
149.57
0.0648
white powder
2.311 g/cm3 (25°C)
988°C
H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless
Warehouse ventilation dry at low temperature
Oral - mouse LD50: 2650 mg / kg
Between 3,7 and 5,0 (1 % solution)
Decomp @ 220 °C; water soln having acid reaction|MONOCLINIC CRYSTALS; SOLUBILITY IN WATER @ 0 °C: 6.9 G/100 CC; SOLUBILITY IN WATER @ 40 °C: 35 G/100 CC; INDEX OF REFRACTION: 1.4599, 1.4645, 1.4649 /HEXAHYDRATE/
Safety Information
NONH for all modes of transport
2
36
S24/25-S25
UX6475000
Xi
Stable.
P305 + P351 + P338
H319
SRP: At the time of review, criteria for land treatment or burial (sanitary landfill) disposal practices are subject to significant revision. Prior to implementing land disposal of waste residue (including waste sludge), consult with environmental regulatory agencies for guidance on acceptable disposal practices.
Sodium acid pyrophosphate used as a general purpose food additive in animal drugs, feeds, and related products is generally recognized as safe when used in accordance with good manufacturing or feeding practice.|Sodium acid pyrophosphate used as a multiple purpose GRAS food substance in food for human consumption is generally recognized as safe when used in accordance with good manufacturing practice.
WHO; Diseases Caused by Phosphorus and Its Toxic Compounds; Early Detection of Occupational Diseases pg 53-62 (1986). Review of diseases and health related effects resulting from exposure to phosphorus or phosphorus cmpd.
Not Classified| |Danger|H302 (29.19%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]|P264, P270, P280, P301+P312, P305+P351+P338, P310, P330, P337+P313, and P501|Aggregated GHS information provided by 440 companies from 7 notifications to the ECHA C&L Inventory. Each notification may be associated with multiple companies.
SRP: The scientific literature for the use of contact lenses in industry is conflicting. The benefit or detrimental effects of wearing contact lenses depend not only upon the substance, but also on factors including the form of the substance, characteristics and duration of the exposure, the uses of other eye protection equipment, and the hygiene of the lenses. However, there may be individual substances whose irritating or corrosive properties are such that the wearing of contact lenses would be harmful to the eye. In those specific cases, contact lenses should not be worn. In any event, the usual eye protection equipment should be worn even when contact lenses are in place.
An irritant to skin, eyes, and mucous membranes.
Почему мы
Доставка продукции в регионы
Русский Торговый Холдинг" осуществляет поставку промышленной химии и химического сырья во все города России и СНГ: Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, Республику Татарстан, Республику Башкортостан, Чувашскую Республику, Республику Мордовия, Республику Марий Эл.
Подробности уточняйте по телефону +7 831 282-10-90.
О компании
"Русский Торговый Холдинг" является ведущим поставщиком оптовых продаж химической промышленности и нефтепродуктов. Мы обеспечиваем прямые поставки продукции от ведущих заводов, предлагая широкий спектр продукции. Пирофосфат динатрия от "Русский Торговый Холдинг" соответствует стандартам качества ГОСТ, ТУ, обеспечивая высокую степень чистоты и безопасности в соответствии с отраслевыми требованиями.
Наша компания специализируется не только на продаже продукции российских производителей, но и предоставляет доступ к продукции зарубежных партнеров. Это расширяет возможности выбора и обеспечивает доступ к продукции мирового стандарта.Кроме того, мы предлагаем услуги контрактного производства, что позволяет заказчикам получить индивидуальные химические решения, соответствующие их конкретным потребностям.
Вся продукция сопровождается полным пакетом документов, подтверждающих её качество и соответствие установленным требованиям. В комплект входят сертификаты производителя, паспорта, а также иные подтверждающие документы, содержащие информацию о составе и свойствах сырья. Это позволяет гарантировать соответствие продукции действующим стандартам, включая ГОСТ, ТУ и международные регламенты, и обеспечивает прозрачность при её использовании в различных отраслях промышленности.
Для перевозки поставляемых продуктов мы используем тару высокого качества и соответствующую спецтехнику: мешки, канистры, бочки, еврокубы, автоцистерны, ж/д цистерны. Доставка химической продукции осуществляется подходящими видами транспорта по ПФО и ЦФО.
Работаем со всеми известными зарубежными производителями. Берём на себя гарантии и ответственность за все внешнеэкономические связи. Наиболее востребованные страны, из которых импортируем продукты: Китай, Казахстан, Польша, Турция, Индия. Если необходимой страны производителя нет в списке, оставьте заявку. Наш отдел ВЭД организует связи с поставщиками из любых стран.
Доставка отгружаемой продукции осуществляется спецтранспортом с полным комплектом сопровождающей документации и необходимых разрешений.
Доставка по всей России удобным для клиента способом (тип тары, логистика). География поставок: от Белгорода до Хабаровска и от Санкт-Петербурга до Краснодара.
ООО "Русский Торговый Холдинг" — оптовая компания. Все сделки сопровождаются полным набором юридических документов. Работаем по ЭДО и классическому документообороту.
Виды оплаты, с которыми мы работаем:
- Предоплата (размер предоплаты обговаривается индивидуально с вашим менеджером и зависит от объёмов поставки, срока и логистических деталей).
- Оплата по факту отгрузки продукции.
- Отсрочка оплат для действующих клиентов.
|
Мешки по 25 кг. для сыпучих продуктов |
|
Пластиковые канистры 25 литров, 30 литров |
|
Пластиковые и металлические бочки 227 л. |
|
Еврокубы 1000 л. |
|
Автоцистерны различного объёма |
|
Железнодорожные цистерны стандартного объёма |
