Пирофосфат калия

Описание

Пирофосфат калия (тетракалия пирофосфат, TKPP) — калиевая соль пирофосфорной (дифосфорной) кислоты, K4P2O7, CAS 7320-34-5. Основная соль с pH раствора выше 10, применяется в жидких моющих составах, пищевой промышленности (E450v) и как компонент буровых и керамических суспензий.

Основные атрибуты

• CAS №: 7320-34-5
• Химическая формула: K4P2O7 (H4O7P2, 4K)
• Молекулярный вес: 330,336522
• Точная масса: 329,767
• Номер ЕС: 230-785-7
• UNII: B9W4019H5G
• Номер КМГС: 0983
• Номер ООН: 3288
• Идентификатор DSSTox: DTXSID3036446
• Код ТН ВЭД (HS code): 28353990
• Характеристики PSA: 136
• XLogP3: 0,94120

Физико-химические характеристики

• Внешний вид: белый порошок
• Плотность: 2,33
• Температура плавления: 1090 °C
• Температура кипения: >1500 °C
• Растворимость в воде: растворим
• pH: от 10,0 до 10,8 (1 % раствор)

Токсичность

LD50 накожно у кроликов: > 4640 мг/кг.

Реактивность

Растворим в воде. Реактивная группа — основные соли: растворы содержат умеренные концентрации гидроксид-ионов, pH выше 7,0, реагируют как основания с нейтрализацией кислот с умеренным выделением тепла. Как правило, не вступают в реакцию ни как окислители, ни как восстановители, хотя такое поведение не исключено.

Область применения

Как пищевая добавка E450(v) применяется в мясопереработке, производстве морепродуктов и молочных продуктов для удержания влаги и стабилизации текстуры. В бытовой и промышленной химии используется в жидких моющих средствах как секвестрант и диспергатор, эффективно работающий в щелочной среде. Также применяется в керамических суспензиях и буровых растворах как разжижитель и стабилизатор.

Информация по технике безопасности

• Транспортные коды: 3288
• WGK Германия: 2
• Код класса опасности: 36/37/38-36
• Инструкции по технике безопасности: 26-36-22
• Номер RTECS: JL6735000
• Метки: Xi (раздражающее вещество)
• Указания по опасности: H319
• Меры предосторожности: P264, P280, P305+P351+P338, P337+P313

Классификация СГС

Предупреждение. H319 (98,71 %): вызывает серьёзное раздражение глаз. Агрегированная информация о СГС предоставлена 2618 компаниями из 14 уведомлений в Реестр классификации и маркировки ECHA.

Опасность пожара

Негорючее вещество само по себе не горит, но может разлагаться при нагревании с образованием коррозионных и/или токсичных паров; контейнеры могут взорваться при нагревании; стоки могут загрязнять водные пути (согласно ERG 151).

Условия хранения и транспортировки

Хранить в плотно закрытом контейнере, в прохладном, сухом, хорошо проветриваемом помещении, вдали от несовместимых веществ и защищённом от влаги. Отделять от сильных кислот. Стабилен при комнатной температуре в закрытых контейнерах при нормальных условиях хранения и обращения.