Пропионат кальция используется для консервирования продуктов питания и защите их от образования бактерий и других микроорганизмов.
Пропионат кальция (CAS 4075-81-4) — это пищевая добавка и консервант, используемый в хлебопекарной, молочной, мясной и кормовой промышленности для предотвращения роста плесени и бактерий. Обладает высокой эффективностью против грибков, низкой токсичностью и безопасностью для потребления.
Основные характеристики
- Химическая формула: C₆H₁₀CaO₄
- CAS-номер: 4075-81-4
- Молекулярная масса: 186,22 г/моль
- Внешний вид: белый кристаллический порошок или гранулы
- Растворимость: хорошо растворим в воде, слабо растворим в спиртах
- Температура разложения: выше 300°C
- pH 10% раствора: 7–9
Свойства
- Противогрибковое и антибактериальное действие: предотвращает развитие плесени и бактерий, особенно в хлебе и выпечке.
- Термоустойчивость: не теряет эффективности при термической обработке.
- Совместимость с другими консервантами и антиоксидантами.
- Не изменяет вкус и аромат продуктов.
- Безопасен для потребления в рекомендуемых дозировках.
Области применения
-
Пищевая промышленность
- Хлебопекарное производство – продлевает срок хранения хлеба и выпечки.
- Молочная продукция – предотвращает рост плесени в сыре, йогуртах и других молочных продуктах.
- Мясная промышленность – применяется в колбасах и мясных полуфабрикатах.
- Кондитерская продукция – используется в тортах, печенье, бисквитах.
-
Кормовая промышленность
- Используется в качестве консерванта в кормах для животных, предотвращая развитие грибков и бактерий.
-
Фармацевтика
- Входит в состав некоторых медицинских препаратов как вспомогательное вещество.
-
Косметическая и химическая промышленность
- Может применяться в консервантах для косметики и бытовой химии.
Преимущества
- Продлевает срок хранения пищевых продуктов.
- Безопасен при соблюдении рекомендуемых дозировок.
- Не влияет на вкус и аромат продуктов.
- Не токсичен, разлагается в организме на безвредные соединения.
Упаковка и хранение
- Форма выпуска: порошок или гранулы.
- Фасовка: мешки 25 кг, барабаны.
- Условия хранения:
- Хранить в сухом, прохладном месте, защищённом от влаги.
- Температура хранения: 0–25°C.
- Срок хранения: до 2 лет.
Меры предосторожности
- Работать в перчатках и защитной маске, избегая вдыхания пыли.
- Избегать попадания в глаза и на кожу, при контакте промыть водой.
Пропионат кальция (E282) — это эффективный пищевой консервант, широко применяемый в хлебопекарной, молочной, мясной и кормовой промышленности благодаря противогрибковым свойствам и безопасности для здоровья.
Calcium propionate (CAS 4075-81-4) is a food additive and preservative used in the baking, dairy, meat and feed industries to prevent the growth of mold and bacteria. It is highly effective against fungi, low toxicity and safe for consumption.
Main Features
- Chemical formula: C₆H₁₀CaO₄
- CAS number: 4075-81-4
- Molecular weight: 186.22 g/mol
- Appearance: White crystalline powder or granules
- Solubility: highly soluble in water, slightly soluble in alcohols
- Decomposition temperature: above 300°C
- pH of 10% solution: 7–9
Properties
- Antifungal and antibacterial: Prevents the development of mold and bacteria, especially in bread and baked goods.
- Heat stability: does not lose effectiveness during heat treatment.
- Compatible with other preservatives and antioxidants.
- Does not change the taste and aroma of products.
- Safe for consumption at recommended dosages.
Applications
-
Food industry
- Bakery production – extends the shelf life of bread and pastries.
- Dairy – Prevents mold growth in cheese, yogurt and other dairy products.
- Meat industry – used in sausages and semi-finished meat products.
- Confectionery products – used in cakes, cookies, biscuits.
-
Feed industry
- Used as a preservative in animal feed, preventing the development of fungi and bacteria.
-
Pharmaceuticals
- Included in some medications as an excipient.
-
Cosmetics and chemical industry
- Can be used in preservatives for cosmetics and household chemicals.
Advantages
- Extends the shelf life of food products.
- Safe when recommended dosages are followed.
- Does not affect the taste and aroma of products.
- Non-toxic, decomposes in the body into harmless compounds.
Packaging and storage
- Release form: powder or granules.
- Packing: 25 kg bags, drums.
- Storage conditions:
- Store in a cool, dry place, protected from moisture.
- Storage temperature: 0–25°C.
- Shelf life: up to 2 years.
Precautions
- Wear gloves and a protective mask, avoiding inhalation of dust.
- Avoid contact with eyes and skin; if contact occurs, rinse with water.
Calcium propionate (E282) is an effective food preservative widely used in the baking, dairy, meat and feed industries due to its antifungal properties and health safety.
Почему мы
Доставка продукции в регионы
Русский Торговый Холдинг" осуществляет поставку промышленной химии и химического сырья во все города России и СНГ: Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, Республику Татарстан, Республику Башкортостан, Чувашскую Республику, Республику Мордовия, Республику Марий Эл.
Подробности уточняйте по телефону +7 831 282-10-90.
О компании
"Русский Торговый Холдинг" является ведущим поставщиком оптовых продаж химической промышленности и нефтепродуктов. Мы обеспечиваем прямые поставки продукции от ведущих заводов, предлагая широкий спектр продукции. Пропионат кальция от "Русский Торговый Холдинг" соответствует стандартам качества ГОСТ, ТУ, обеспечивая высокую степень чистоты и безопасности в соответствии с отраслевыми требованиями.
Наша компания специализируется не только на продаже продукции российских производителей, но и предоставляет доступ к продукции зарубежных партнеров. Это расширяет возможности выбора и обеспечивает доступ к продукции мирового стандарта.Кроме того, мы предлагаем услуги контрактного производства, что позволяет заказчикам получить индивидуальные химические решения, соответствующие их конкретным потребностям.
Динатриевая соль ЭДТА и цитрат натрия широко используются в водоподготовке благодаря своим комплексообразующим свойствам. ЭДТА эффективно связывает ионы тяжелых металлов, улучшая процессы очистки воды и предотвращая образование накипи на оборудовании. Цитрат натрия, благодаря своей буферной способности, поддерживает оптимальный pH воды, что способствует более эффективной коагуляции и флокуляции. Эти соли помогают повысить эффективность очистки и продлить срок службы оборудования.
Соли используются в самых разных отраслях промышленности. Например, ацетат натрия тригидрат применяется в качестве противогололедного реагента, в пищевой промышленности и в качестве буферного раствора в химических процессах. Силикат натрия используется в качестве катализатора, адсорбента и связующего в производстве цементов и керамики. Гидразин гидрат востребован в химической промышленности для синтеза различных органических соединений, а также как ракетное топливо и антиоксидант в системах водоподготовки.
Утилизация тары, использованной для хранения солей, должна соответствовать экологическим и промышленным стандартам. Пластиковые и металлические контейнеры могут быть переработаны при условии, что они очищены от остатков солей. При использовании химически активных солей, таких как гидразин гидрат, необходимо особое внимание уделять нейтрализации и безопасному удалению тары, чтобы избежать загрязнения окружающей среды. Важно следовать инструкциям производителя и местным нормативам по утилизации отходов.
Соли следует хранить в сухих и прохладных помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей и влаги. Температурный диапазон хранения большинства солей составляет от +5 до +30 °C. Важно следить за уровнем влажности, так как некоторые соли, например, ацетат натрия тригидрат и динатриевая соль ЭДТА, могут поглощать влагу из воздуха, что приводит к их слеживанию и изменению свойств. Хранение в герметичных контейнерах или мешках помогает защитить соли от влаги и загрязнений.
Срок хранения солей варьируется в зависимости от их химического состава, но большинство промышленных солей могут сохранять свои свойства в течение 3-5 лет при правильных условиях хранения. Некоторые соли, такие как ацетат натрия тригидрат, могут терять свою кристаллическую структуру при контакте с влажностью, что сокращает их срок службы. Рекомендуется периодически проверять состояние солей и их упаковки.
Документация на химическое сырье обычно включает в себя паспорт безопасности химического вещества (СОС), сертификат качества, технические условия, инструкцию по применению, информацию о производителе и другие необходимые документы, в зависимости от характера и назначения вещества.
Для перевозки поставляемых продуктов мы используем тару высокого качества и соответствующую спецтехнику: мешки, канистры, бочки, еврокубы, автоцистерны, ж/д цистерны. Доставка химической продукции осуществляется подходящими видами транспорта по ПФО и ЦФО.
Работаем со всеми известными зарубежными производителями. Берём на себя гарантии и ответственность за все внешнеэкономические связи. Наиболее востребованные страны, из которых импортируем продукты: Китай, Казахстан, Польша, Турция, Индия. Если необходимой страны производителя нет в списке, оставьте заявку. Наш отдел ВЭД организует связи с поставщиками из любых стран.
Доставка отгружаемой продукции осуществляется спецтранспортом с полным комплектом сопровождающей документации и необходимых разрешений.
Доставка по всей России удобным для клиента способом (тип тары, логистика). География поставок: от Белгорода до Хабаровска и от Санкт-Петербурга до Краснодара.
ООО "Русский Торговый Холдинг" — оптовая компания. Все сделки сопровождаются полным набором юридических документов. Работаем по ЭДО и классическому документообороту.
Виды оплаты, с которыми мы работаем:
- Предоплата (размер предоплаты обговаривается индивидуально с вашим менеджером и зависит от объёмов поставки, срока и логистических деталей).
- Оплата по факту отгрузки продукции.
- Отсрочка оплат для действующих клиентов.
|
Мешки по 25 кг. для сыпучих продуктов |
|
Пластиковые канистры 25 литров, 30 литров |
|
Пластиковые и металлические бочки 227 л. |
|
Еврокубы 1000 л. |
|
Автоцистерны различного объёма |
|
Железнодорожные цистерны стандартного объёма |
