Размер шрифта

Цвет фона и шрифта

Изображения

Озвучивание текста

Обычная версия сайта

info@rtholding.ru

8 800 302 57 67 Приём заявок
г. Нижний Новгород, ул. Мануфактурная, 14А (офис 410)
info@rtholding.ru
Пн. – Пт.: с 8:30 до 17:30

Эриторбат натрия

Характеристики

Химическая формула

—

C6H8O6,Na

CAS номер

—

6381-77-7

Синонимы вещества

—

D-эритро-Гекс-2-еноновая кислота, γ-лактон, натриевая соль (11); D-эритро-Гекс-2-еноновая кислота, γ-лактон, натриевая соль; Арабоаскорбиновая кислота, натриевая соль, D-; Эриторбат натрия; Нео-Цебитат; Изоаскорбат натрия; Меркат 20; Изона; Натриевая соль эриторбиновой кислоты; D-изоаскорбат натрия; Эрибат N; Озобан; Эрбит N; E 316; Изовитамин натрия C; Изоаскорбат C натрия; 8003-96-1

Страна производства

—

Китай

Все характеристики

Цена продукции указана с НДС

«Русский Торговый Холдинг» обеспечивает бесперебойные поставки типовых, опасных и дефицитных химических продуктов. Оставьте заявку, и мы подготовим предложение с лучшими условиями.

Характеристики

Химическая формула

C6H8O6,Na

CAS номер

6381-77-7

Синонимы вещества

Страна производства

Китай

Плотность вещества

1,954 г/см3

Описание

Эриторбат натрия — натриевая соль эриторбиновой (D-изоаскорбиновой) кислоты, стереоизомера аскорбиновой кислоты. Систематически это натриевая соль D-эритро-гекс-2-еноновой кислоты, гамма-лактона. Пищевая добавка E 316, антиоксидант и ускоритель посола мясных продуктов.

Идентификация

CAS №: 6381-77-7
Химическая формула: C6H8O6,Na
Английское наименование: Sodium erythorbate
Номер ЕС: 228-973-9
UNII: BZ468R6XRD
Идентификатор DSSTox: DTXSID5020570
Номер RTECS: MP8910000
Индекс пищевой добавки: E 316
Синонимы: изоаскорбат натрия, D-изоаскорбат натрия, натриевая соль эриторбиновой кислоты, изовитамин натрия C, Нео-Цебитат, Меркат 20, Эрбит N, Эрибат N, Озобан, Изона

Физико-химические характеристики

Молекулярная масса: 198,10600
Точная масса: 198,01400
Цвет и форма: белые сыпучие кристаллы
Плотность: 1,954 г/см3
Температура плавления: 168–170 °C
Температура кипения: 552,7 °C при 760 мм рт. ст.
Температура вспышки: 238,2 °C
Растворимость в воде: не менее 100 мг/мл при 64 °F (NTP, 1992); свободно растворим в воде; 16 г в 100 мл воды; в этаноле растворим очень слабо
Характеристики PSA: 110,05000

Стабильность и реакционная способность

Реактивная группа: спирты и полиолы
Чувствителен к длительному воздействию света
Несовместим с сильными окислителями (NTP, 1992)
В воде растворяется, с водой не реагирует

Область применения

Основной потребитель — мясопереработка. В посолочных системах эриторбат натрия ускоряет восстановление нитрита до оксида азота, за счёт чего:

быстрее формируется и устойчивее держится характерный розовый цвет варёных колбас, сосисок, бекона и мясных снеков
снижается количество остаточного нитрита в готовом продукте
уменьшается образование нитрозаминов при реакции нитрита с аминами
сокращается длительность технологического цикла посола, в отдельных схемах примерно на треть

По нормативу USDA для инъецированного бекона вносят 0,055 % аскорбата или эриторбата натрия. Второе направление — антиоксидантная защита напитков, консервированных фруктов и овощей от окислительного потемнения.

Нормативный статус

Одобрен как пищевая добавка ВОЗ и ФАО, допущен FDA США, в Канаде и в Евросоюзе под индексом E 316
ECHA: вещество 2,3-дидегидро-3-O-содио-D-эритро-гексоно-1,4-лактон зарегистрировано по REACH, регистрационное досье доступно на http://echa.europa.eu (по состоянию на 19 июня 2014 г.)
Cosmetic Ingredient Review: окончательный отчёт об оценке безопасности аскорбилпальмитата, аскорбилдипальмитата, аскорбилстеарата, эриторбиновой кислоты и эриторбата натрия, Int. J. Toxicol. 18 (Приложение 3): 1–26 (1999)

Классификация опасности, пожарные свойства

Классификация СГС: не классифицирован
Опасность пожара: в источнике NTP (1992) отмечено отсутствие данных о температуре вспышки при вероятной горючести вещества; в карточке продукта при этом приведено значение 238,2 °C — расхождение сохранено как есть
Потенциал возгорания: гореть может, но воспламеняется трудно
Тушение: полная защитная одежда и автономные дыхательные аппараты; распылённая вода, сухие химикаты, углекислый газ или пена; по возможности контролировать сток воды, чтобы не загрязнить окружающую среду

Хранение, СИЗ и работа с проливом

Description

Sodium erythorbate is the sodium salt of erythorbic (D-isoascorbic) acid, a stereoisomer of ascorbic acid. Systematically, it is the sodium salt of D-erythro-hex-2-enonic acid, a gamma lactone. Food additive E 316, antioxidant and salting accelerator for meat products.

Identification

CAS No: 6381-77-7
Chemical formula: C6H8O6,Na
English name: Sodium erythorbate
EU number: 228-973-9
UNII: BZ468R6XRD
DSSTox ID: DTXSID5020570
RTECS number: MP8910000
Food additive index: E 316
Synonyms: sodium isoascorbate, sodium D-isoascorbate, sodium salt of erythorbic acid, sodium isovitamin C, Neo-Cebitate, Mercat 20, Erbit N, Eribate N, Ozoban, Izona

Physico-chemical characteristics

Molecular weight: 198.10600
Exact weight: 198.01400
Color and shape: white free-flowing crystals
Density: 1.954 g/cm3
Melting point: 168–170 °C
Boiling point: 552.7 °C at 760 mm Hg. Art.
Flash point: 238.2 °C
Solubility in water: not less than 100 mg/ml at 64°F (NTP, 1992); freely soluble in water; 16 g in 100 ml of water; very slightly soluble in ethanol
PSA specifications: 110.05000

Stability and reactivity

Reactive group: alcohols and polyols
Sensitive to prolonged exposure to light
Incompatible with strong oxidizing agents (NTP, 1992)
Dissolves in water, does not react with water

Scope of application

The main consumer is meat processing. In curing systems, sodium erythorbate accelerates the reduction of nitrite to nitric oxide, due to which:

The characteristic pink color of cooked sausages, sausages, bacon and meat snacks forms faster and remains more stable
the amount of residual nitrite in the finished product is reduced
the formation of nitrosamines during the reaction of nitrite with amines decreases
the duration of the salting technological cycle is reduced, in some schemes by about a third

The USDA standard for injected bacon is 0.055% sodium ascorbate or sodium erythorbate. The second direction is antioxidant protection of drinks, canned fruits and vegetables from oxidative darkening.

Regulatory status

Approved as a food additive by WHO and FAO, approved by the US FDA, in Canada and in the European Union under the index E 316
ECHA: substance 2,3-didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-1,4-lactone is registered under REACH, registration dossier available at http://echa.europa.eu (accessed 19 June 2014)
Cosmetic Ingredient Review: Final Report on the Safety Evaluation of Ascorbyl Palmitate, Ascorbyl Dipalmitate, Ascorbyl Stearate, Erythorbic Acid, and Sodium Erythorbate, Int. J. Toxicol. 18(Suppl 3): 1–26 (1999)

Hazard classification, fire properties

GHS classification: not classified
Fire Hazard: NTP (1992) notes that there is no flash point data available for the likely flammability of the substance; the product card shows a value of 238.2 °C - the discrepancy is kept as is
Ignition potential: Can burn, but is difficult to ignite
Extinguishing: full protective clothing and self-contained breathing apparatus; sprayed water, dry chemicals, carbon dioxide or foam; control water flow whenever possible so as not to pollute the environment

Storage, PPE and spill handling

Storage: cool, dry place, tightly closed container; protect from light, keep at ambient temperature (NTP, 1992)
Protective Equipment: When weighing and diluting undiluted reagent, a NIOSH-approved half mask with organic vapor and acid gas cartridge and dust and mist filter
Small spillage without fire: moisten the spilled material with water, transfer to a suitable container, collect the remains with absorbent paper moistened with water, pack contaminated clothing and paper in a vapor-permeable plastic bag, wash surfaces with soapy water; return to the area only after confirmation of cleaning by the person in charge
Large spills producing dust: clean the area, use gloves, safety glasses and body protection, refer work to trained personnel
Disposal: SRP recommends that the product be replaced with a less hazardous alternative; transfer the unused remainder for authorized use or return it to the manufacturer or supplier. Final disposal takes into account the effects on air quality, migration in soil and water, effects on animals and plants, as well as environmental and public health regulations.

Похожие продукты

Почему мы

Мы заботимся о вашем времени, развитии и ресурсах, поэтому развиваем себя

Предоставляем всю информацию, которую запросите. Развиваем систему постоплаты.

Тщательная проверка продукции и поставщиков

Обеспечиваем полное оснащение предприятий химией, расширяя товарную линейку

Доставка продукции в регионы

Русский Торговый Холдинг" осуществляет поставку промышленной химии и химического сырья во все города России и СНГ: Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, Республику Татарстан, Республику Башкортостан, Чувашскую Республику, Республику Мордовия, Республику Марий Эл.

Подробности уточняйте по телефону +7 831 282-10-90.

О компании

"Русский Торговый Холдинг" является ведущим поставщиком оптовых продаж химической промышленности и нефтепродуктов. Мы обеспечиваем прямые поставки продукции от ведущих заводов, предлагая широкий спектр продукции. Эриторбат натрия от "Русский Торговый Холдинг" соответствует стандартам качества ГОСТ, ТУ, обеспечивая высокую степень чистоты и безопасности в соответствии с отраслевыми требованиями.

Наша компания специализируется не только на продаже продукции российских производителей, но и предоставляет доступ к продукции зарубежных партнеров. Это расширяет возможности выбора и обеспечивает доступ к продукции мирового стандарта.Кроме того, мы предлагаем услуги контрактного производства, что позволяет заказчикам получить индивидуальные химические решения, соответствующие их конкретным потребностям.

Вопросы и ответы

Вопросы по продуктам

Какие особенности важно учитывать при использовании альдегидов в производственном процессе?

При применении альдегидов необходимо учитывать их высокую реакционную способность и летучесть. Работы следует проводить в закрытых системах с контролем температуры и вентиляции. Поскольку пары многих альдегидов токсичны, обязательным является использование вытяжных шкафов и средств индивидуальной защиты. В технологических процессах важно строго соблюдать дозировку реагентов и условия реакции, чтобы исключить образование побочных продуктов. Контроль чистоты альдегидов играет решающую роль в стабильности получаемых полимеров и смол. Также стоит учитывать возможность коррозионного воздействия на оборудование — при необходимости применять материалы с антикоррозионным покрытием. Соблюдение этих мер обеспечивает надёжность и безопасность работы с веществом.

Каковы оптимальные условия хранения и транспортировки альдегидов?

Альдегиды требуют аккуратного обращения, так как чувствительны к свету, воздуху и влаге, что может вызывать их окисление или полимеризацию. Хранить их рекомендуется в герметично закрытой таре из нержавеющей стали или алюминия, в сухом, прохладном и затемнённом помещении при температуре от +5 °C до +25 °C. Контакт с кислотами, щелочами и сильными окислителями следует исключить. Для предотвращения самопроизвольных реакций альдегиды стабилизируют добавками-антиоксидантами. При транспортировке необходимо соблюдать правила перевозки легковоспламеняющихся и токсичных жидкостей в соответствии с требованиями ADR и ГОСТ. Также важно обеспечить вентиляцию и исключить возможность утечек и парообразования.

В каких областях промышленности применяются альдегиды?

Альдегиды востребованы в химической, текстильной, фармацевтической, лакокрасочной и деревообрабатывающей промышленности. Формальдегид используется при производстве фенол-, карбамидо- и меламиноформальдегидных смол, которые применяются в изготовлении ДСП, фанеры и лаков. Ацетальдегид служит исходным сырьём для получения уксусной кислоты, этилового спирта и синтетических каучуков. Бензальдегид применяется в производстве ароматизаторов, пластификаторов и промежуточных продуктов для красителей. Глиоксаль используется в обработке тканей и бумаги для придания устойчивости к сминанию и влаге. Таким образом, альдегиды занимают важное место в технологических цепочках, где требуется химическая активность и контролируемое взаимодействие с другими соединениями.

Какие преимущества имеют альдегиды в промышленном применении?

Основным преимуществом альдегидов является их универсальность как сырья для дальнейшего химического синтеза. Они служат основой для получения спиртов, кислот, мономеров, пластификаторов и полимерных материалов. Альдегиды обеспечивают высокую степень чистоты реакций и позволяют управлять процессами полимеризации с точностью, необходимой для технологических линий различного профиля. Формальдегид, например, обеспечивает прочность и влагостойкость фенолоформальдегидных смол, а глиоксаль применяется для модификации целлюлозы и белковых соединений. Ещё одно преимущество — возможность тонкой настройки реакционной среды под нужные физико-химические параметры конечного продукта.

Что представляют собой альдегиды?

Альдегиды — это органические соединения, содержащие формильную группу (–CHO), отличающую их высокой реакционной способностью. Они являются промежуточными продуктами в синтезе множества химических веществ и материалов. Наиболее известные представители — формальдегид, ацетальдегид, бензальдегид и глиоксаль. Благодаря способности легко вступать в реакции окисления, поликонденсации и ацилирования, альдегиды широко используются в химическом синтезе, полимеризации и производстве смол, растворителей и поверхностно-активных веществ. Их важное свойство — возможность регулировать реакционную активность в зависимости от условий и катализаторов.

Если не нашли ответа на свой вопрос, задайте его через форму и мы оперативно дадим на него ответ.

Задать свой вопрос

Доставка и оплата

Доставка отгружаемой продукции осуществляется спецтранспортом с полным комплектом сопровождающей документации и необходимых разрешений.

Доставка по всей России удобным для клиента способом (тип тары, логистика). География поставок: от Белгорода до Хабаровска и от Санкт-Петербурга до Краснодара.

ООО "Русский Торговый Холдинг" — оптовая компания. Все сделки сопровождаются полным набором юридических документов. Работаем по ЭДО и классическому документообороту.

Виды оплаты, с которыми мы работаем:

Предоплата (размер предоплаты обговаривается индивидуально с вашим менеджером и зависит от объёмов поставки, срока и логистических деталей).
Оплата по факту отгрузки продукции.
Отсрочка оплат для действующих клиентов.

В чём перевозим

	Мешки по 25 кг. для сыпучих продуктов
	Пластиковые канистры 25 литров, 30 литров
	Пластиковые и металлические бочки 227 л.
	Еврокубы 1000 л.
	Автоцистерны различного объёма
	Железнодорожные цистерны стандартного объёма