Описание
L-Яблочная кислота — оптически активная форма двухосновной гидроксикислоты, систематически (2S)-2-гидроксибутандиовая кислота. Природный изомер: содержится в яблоках, винограде, рябине и других плодах, участвует в цикле трикарбоновых кислот как промежуточный метаболит. Пищевой индекс — E296. От синтетической DL-формы отличается наличием одного стереоцентра S-конфигурации и, соответственно, оптической активностью. Каталожный номер NSC 9232.
Основные атрибуты
- CAS №: 97-67-6
- Химическая формула: C4H6O5
- Молекулярный вес: 134,09
- Точная масса: 134,09
- Номер BRN: 1723541
- Номер ЕС: 202-601-5
- UNII: J3TZF807X5
- Номер NSC: 9232
- Идентификатор DSSTox: DTXSID30273987
- Код ТН ВЭД (HS code): 29181980
- Характеристики PSA: 94,8
- XLogP3: −1,3
Физико-химические характеристики
- Внешний вид: белый порошок
- Плотность: 1,025 г/см³
- Температура плавления: 128,5–129,5 °C
- Температура кипения: 140 °C
- Температура вспышки: 220 °C
- Растворимость в воде: 0,5 М при 20 °C, раствор прозрачный, бесцветный
- Удельное вращение: −6,5° (c = 10, ацетон)
- Специфическое вращение: −2° (c = 8,5, H2O)
- Условия хранения: при комнатной температуре
Два значения удельного вращения приведены для разных растворителей и концентраций, оба отрицательные — отсюда обозначение L-(−)-яблочная кислота. Отрицательный XLogP3 (−1,3) и полярная поверхность 94,8 отвечают хорошо растворимому в воде веществу с двумя карбоксильными и одной гидроксильной группой.
Область применения
- пищевая промышленность: регулятор кислотности E296 в напитках, кондитерских изделиях, консервах; в отличие от лимонной кислоты даёт более длительный и мягкий кислый профиль
- виноделие и производство соков: коррекция кислотности сусла
- косметика: компонент составов с альфа-гидроксикислотами
- фармацевтика: кислотный компонент при получении солей действующих веществ (малатов), вспомогательное вещество в лекарственных формах
- биохимия: субстрат и стандарт при изучении цикла Кребса и работы малатдегидрогеназы
- химический синтез: хиральный строительный блок и разделяющий агент для рацематов оснований
Хранение и обращение
Хранить при комнатной температуре в плотно закрытой таре, в сухом помещении: порошок гигроскопичен и слёживается при увлажнении. Отделять от щелочей и сильных окислителей. Водные растворы имеют кислую реакцию и вызывают раздражение при попадании в глаза, поэтому работают в защитных очках и перчатках, избегая пыления. Указания по опасности, меры предосторожности, транспортные коды и коды класса опасности в карточке продукта не приведены.
Почему мы
Доставка продукции в регионы
Русский Торговый Холдинг" осуществляет поставку промышленной химии и химического сырья во все города России и СНГ: Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, Республику Татарстан, Республику Башкортостан, Чувашскую Республику, Республику Мордовия, Республику Марий Эл.
Подробности уточняйте по телефону +7 831 282-10-90.
О компании
"Русский Торговый Холдинг" является ведущим поставщиком оптовых продаж химической промышленности и нефтепродуктов. Мы обеспечиваем прямые поставки продукции от ведущих заводов, предлагая широкий спектр продукции. L-Яблочная кислота от "Русский Торговый Холдинг" соответствует стандартам качества ГОСТ, ТУ, обеспечивая высокую степень чистоты и безопасности в соответствии с отраслевыми требованиями.
Наша компания специализируется не только на продаже продукции российских производителей, но и предоставляет доступ к продукции зарубежных партнеров. Это расширяет возможности выбора и обеспечивает доступ к продукции мирового стандарта.Кроме того, мы предлагаем услуги контрактного производства, что позволяет заказчикам получить индивидуальные химические решения, соответствующие их конкретным потребностям.
Вся продукция сопровождается полным пакетом документов, подтверждающих её качество и соответствие установленным требованиям. В комплект входят сертификаты производителя, паспорта, а также иные подтверждающие документы, содержащие информацию о составе и свойствах сырья. Это позволяет гарантировать соответствие продукции действующим стандартам, включая ГОСТ, ТУ и международные регламенты, и обеспечивает прозрачность при её использовании в различных отраслях промышленности.
Для перевозки поставляемых продуктов мы используем тару высокого качества и соответствующую спецтехнику: мешки, канистры, бочки, еврокубы, автоцистерны, ж/д цистерны. Доставка химической продукции осуществляется подходящими видами транспорта по ПФО и ЦФО.
Работаем со всеми известными зарубежными производителями. Берём на себя гарантии и ответственность за все внешнеэкономические связи. Наиболее востребованные страны, из которых импортируем продукты: Китай, Казахстан, Польша, Турция, Индия. Если необходимой страны производителя нет в списке, оставьте заявку. Наш отдел ВЭД организует связи с поставщиками из любых стран.
Доставка отгружаемой продукции осуществляется спецтранспортом с полным комплектом сопровождающей документации и необходимых разрешений.
Доставка по всей России удобным для клиента способом (тип тары, логистика). География поставок: от Белгорода до Хабаровска и от Санкт-Петербурга до Краснодара.
ООО "Русский Торговый Холдинг" — оптовая компания. Все сделки сопровождаются полным набором юридических документов. Работаем по ЭДО и классическому документообороту.
Виды оплаты, с которыми мы работаем:
- Предоплата (размер предоплаты обговаривается индивидуально с вашим менеджером и зависит от объёмов поставки, срока и логистических деталей).
- Оплата по факту отгрузки продукции.
- Отсрочка оплат для действующих клиентов.
|
Мешки по 25 кг. для сыпучих продуктов |
|
Пластиковые канистры 25 литров, 30 литров |
|
Пластиковые и металлические бочки 227 л. |
|
Еврокубы 1000 л. |
|
Автоцистерны различного объёма |
|
Железнодорожные цистерны стандартного объёма |

