Бензоат натрия — это натриевая соль бензойной кислоты, широко используемая в качестве консерванта в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Он предотвращает рост микроорганизмов, продлевая срок годности продуктов.
Химические и физические свойства
- Химическая формула: C₇H₅NaO₂
- Молекулярная масса: 144,11 г/моль
- CAS-номер: 532-32-1
- Внешний вид: белый кристаллический порошок без запаха или со слабым характерным запахом
- Растворимость: хорошо растворим в воде (53 г/100 мл при 20 °C), слабо растворим в этаноле
- pH 1% водного раствора: 7,0–8,0
Механизм действия
Бензоат натрия проникает в клетки микроорганизмов и снижает внутриклеточный pH, замедляя ферментативные процессы и подавляя их рост и размножение. Наиболее эффективен в кислой среде (pH 2,5–4,5).
Применение
- Пищевая промышленность: используется в качестве консерванта в соусах, маринадах, безалкогольных напитках, джемах, соленьях и других продуктах с кислой средой.
- Косметика и бытовая химия: добавляется в шампуни, кондиционеры, лосьоны и моющие средства для предотвращения роста микроорганизмов.
- Фармацевтика: применяется в качестве консерванта в сиропах, мазях и других лекарственных формах.
Безопасность и ограничения
Бензоат натрия считается безопасным при использовании в допустимых концентрациях. Максимально допустимая концентрация в пищевых продуктах составляет 0,1% по весу. При сочетании с аскорбиновой кислотой (витамином C) возможно образование бензола, поэтому рекомендуется контролировать их совместное использование.
Упаковка и хранение
Поставляется в герметичных контейнерах, защищённых от влаги и света. Рекомендуется хранить в сухом, прохладном месте при температуре не выше 25 °C.
Бензоат натрия — эффективный консервант, продлевающий срок годности продуктов и предотвращающий их порчу.
Sodium benzoate is the sodium salt of benzoic acid, widely used as a preservative in the food, cosmetic and pharmaceutical industries. It prevents the growth of microorganisms, extending the shelf life of products.
Chemical and physical properties
- Chemical formula: C₇H₅NaO₂
- Molecular weight: 144.11 g/mol
- CAS number: 532-32-1
- Appearance: white crystalline powder, odorless or with a slight characteristic odor
- Solubility: highly soluble in water (53 g/100 ml at 20 °C), slightly soluble in ethanol
- pH of 1% aqueous solution: 7.0–8.0
Mechanism of action
Sodium benzoate penetrates the cells of microorganisms and reduces intracellular pH, slowing down enzymatic processes and inhibiting their growth and reproduction. Most effective in an acidic environment (pH 2.5–4.5).
Application
- Food industry: Used as a preservative in sauces, marinades, soft drinks, jams, pickles and other acidic foods.
- Cosmetics and household chemicals: added to shampoos, conditioners, lotions and detergents to prevent the growth of microorganisms.
- Pharmaceuticals: used as a preservative in syrups, ointments and other dosage forms.
Security and restrictions
Sodium benzoate is considered safe when used in acceptable concentrations. The maximum permissible concentration in food is 0.1% by weight. When combined with ascorbic acid (vitamin C), the formation of benzene is possible, so it is recommended to monitor their combined use.
Packaging and storage
Supplied in sealed containers, protected from moisture and light. It is recommended to store in a dry, cool place at a temperature not exceeding 25 °C.
Sodium benzoate is an effective preservative that extends the shelf life of products and prevents spoilage.
Почему мы
Доставка продукции в регионы
Русский Торговый Холдинг" осуществляет поставку промышленной химии и химического сырья во все города России и СНГ: Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, Республику Татарстан, Республику Башкортостан, Чувашскую Республику, Республику Мордовия, Республику Марий Эл.
Подробности уточняйте по телефону +7 831 282-10-90.
О компании
"Русский Торговый Холдинг" является ведущим поставщиком оптовых продаж химической промышленности и нефтепродуктов. Мы обеспечиваем прямые поставки продукции от ведущих заводов, предлагая широкий спектр продукции. Бензоат натрия от "Русский Торговый Холдинг" соответствует стандартам качества ГОСТ, ТУ, обеспечивая высокую степень чистоты и безопасности в соответствии с отраслевыми требованиями.
Наша компания специализируется не только на продаже продукции российских производителей, но и предоставляет доступ к продукции зарубежных партнеров. Это расширяет возможности выбора и обеспечивает доступ к продукции мирового стандарта.Кроме того, мы предлагаем услуги контрактного производства, что позволяет заказчикам получить индивидуальные химические решения, соответствующие их конкретным потребностям.
Для перевозки поставляемых продуктов мы используем тару высокого качества и соответствующую спецтехнику: мешки, канистры, бочки, еврокубы, автоцистерны, ж/д цистерны. Доставка химической продукции осуществляется подходящими видами транспорта по ПФО и ЦФО.
Работаем со всеми известными зарубежными производителями. Берём на себя гарантии и ответственность за все внешнеэкономические связи. Наиболее востребованные страны, из которых импортируем продукты: Китай, Казахстан, Польша, Турция, Индия. Если необходимой страны производителя нет в списке, оставьте заявку. Наш отдел ВЭД организует связи с поставщиками из любых стран.
Доставка отгружаемой продукции осуществляется спецтранспортом с полным комплектом сопровождающей документации и необходимых разрешений.
Доставка по всей России удобным для клиента способом (тип тары, логистика). География поставок: от Белгорода до Хабаровска и от Санкт-Петербурга до Краснодара.
ООО "Русский Торговый Холдинг" — оптовая компания. Все сделки сопровождаются полным набором юридических документов. Работаем по ЭДО и классическому документообороту.
Виды оплаты, с которыми мы работаем:
- Предоплата (размер предоплаты обговаривается индивидуально с вашим менеджером и зависит от объёмов поставки, срока и логистических деталей).
- Оплата по факту отгрузки продукции.
- Отсрочка оплат для действующих клиентов.
|
Мешки по 25 кг. для сыпучих продуктов |
|
Пластиковые канистры 25 литров, 30 литров |
|
Пластиковые и металлические бочки 227 л. |
|
Еврокубы 1000 л. |
|
Автоцистерны различного объёма |
|
Железнодорожные цистерны стандартного объёма |
