Идентификация
L-лактат кальция — кальциевая соль L-молочной кислоты, пищевая добавка E327. Химическая формула C3H6O3 (в пересчёте на 1/2 Ca), CAS-номер 28305-25-1, номер ЕС 248-953-3, код ТН ВЭД (HS code) 29181100. Английское название Calcium L-lactate. Синонимы: Пропановая кислота, 2-гидрокси-, кальциевая соль, (2S)-; Молочная кислота, кальциевая соль, L-; известны также CAS-номера родственных форм 137-27-9 и 13115-37-2.
Физико-химические характеристики
- Молекулярный вес: 218,22
- Точная масса: 218,010330
- Номер ЕС: 248-953-3
- Код ТН ВЭД (HS code): 29181100
- Характеристики PSA: 93,06000
- XLogP3: -1,25060
- Внешний вид: сухой порошок
- Плотность: 1,276 г/см3
- Температура плавления: 240 °C
- Растворимость в воде: 48 г/л
- pH: от 6,0 до 8,0 (5 % раствор)
Класс вещества и статус пищевой добавки
L-лактат кальция — соль L-молочной кислоты, разрешённая пищевая добавка с номером E327, признанная FDA в статусе GRAS (общепризнанно безопасная). Используется как регулятор кислотности, стабилизатор, загуститель, разрыхлитель и усилитель вкуса. В отличие от лактата кальция общего (не разделённого по стереоизомерам), L-форма отвечает конфигурации природной молочной кислоты, вырабатываемой организмом, что важно для пищевых и фармацевтических применений.
Область применения
- обогащение молока, соков и спортивных напитков кальцием — высокая растворимость и слабое влияние на вкус выгодно отличают лактат от других кальциевых солей
- уплотнитель для свежесрезанных фруктов, консервированных фруктов и маринованных овощей, продлевающий срок хранения
- компонент сахарозаменяющих продуктов (жевательная резинка, инстант-десерты, джемы), препятствующий разрушению зубной эмали
- компонент разрыхлителей теста, стабилизирующий структуру и улучшающий подъём
- сшивающий агент, укрепляющий структуру желе, джемов и продуктов на основе водорослей
- коагулянт молока при производстве сыра паннир (чхена)
Информация по технике безопасности
- Код класса опасности: 20/21/22-36/37/38
- Инструкции по технике безопасности: 24/25-36-26
- Метки: Xn
Комбинация кодов 20/21/22 указывает на вредность при вдыхании, попадании на кожу и внутрь, 36/37/38 — на раздражающее действие на глаза, дыхательные пути и кожу; инструкции 24/25 предписывают избегать контакта с кожей и глазами, 36 — использовать защитную одежду, 26 — промывать глаза при попадании вещества.
Стабильность и условия хранения
Сухой порошок может быть подвержен образованию плесени при хранении в условиях повышенной влажности. Хранить в плотно закрытой таре, в сухом прохладном помещении, вдали от источников влаги; при работе с порошком избегать пыления и использовать средства защиты органов дыхания. Тару перевозить без повреждений, исключая увлажнение содержимого атмосферными осадками.
Basic Attributes
218.22
218.010330
248-953-3
29181100
Characteristics
93.06000
-1.25060
DryPowder
1.276g/cm3
240 °C
48 g/L
Between 6,0 and 8,0 (5 % solution)
Safety Information
20/21/22-36/37/38
24/25-36-26
Xn
AQ SOLN ARE PRONE TO BECOME MOLDY.
Почему мы
Доставка продукции в регионы
Русский Торговый Холдинг" осуществляет поставку промышленной химии и химического сырья во все города России и СНГ: Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, Республику Татарстан, Республику Башкортостан, Чувашскую Республику, Республику Мордовия, Республику Марий Эл.
Подробности уточняйте по телефону +7 831 282-10-90.
О компании
"Русский Торговый Холдинг" является ведущим поставщиком оптовых продаж химической промышленности и нефтепродуктов. Мы обеспечиваем прямые поставки продукции от ведущих заводов, предлагая широкий спектр продукции. L-лактат кальция от "Русский Торговый Холдинг" соответствует стандартам качества ГОСТ, ТУ, обеспечивая высокую степень чистоты и безопасности в соответствии с отраслевыми требованиями.
Наша компания специализируется не только на продаже продукции российских производителей, но и предоставляет доступ к продукции зарубежных партнеров. Это расширяет возможности выбора и обеспечивает доступ к продукции мирового стандарта.Кроме того, мы предлагаем услуги контрактного производства, что позволяет заказчикам получить индивидуальные химические решения, соответствующие их конкретным потребностям.
Вся продукция сопровождается полным пакетом документов, подтверждающих её качество и соответствие установленным требованиям. В комплект входят сертификаты производителя, паспорта, а также иные подтверждающие документы, содержащие информацию о составе и свойствах сырья. Это позволяет гарантировать соответствие продукции действующим стандартам, включая ГОСТ, ТУ и международные регламенты, и обеспечивает прозрачность при её использовании в различных отраслях промышленности.
Для перевозки поставляемых продуктов мы используем тару высокого качества и соответствующую спецтехнику: мешки, канистры, бочки, еврокубы, автоцистерны, ж/д цистерны. Доставка химической продукции осуществляется подходящими видами транспорта по ПФО и ЦФО.
Работаем со всеми известными зарубежными производителями. Берём на себя гарантии и ответственность за все внешнеэкономические связи. Наиболее востребованные страны, из которых импортируем продукты: Китай, Казахстан, Польша, Турция, Индия. Если необходимой страны производителя нет в списке, оставьте заявку. Наш отдел ВЭД организует связи с поставщиками из любых стран.
Доставка отгружаемой продукции осуществляется спецтранспортом с полным комплектом сопровождающей документации и необходимых разрешений.
Доставка по всей России удобным для клиента способом (тип тары, логистика). География поставок: от Белгорода до Хабаровска и от Санкт-Петербурга до Краснодара.
ООО "Русский Торговый Холдинг" — оптовая компания. Все сделки сопровождаются полным набором юридических документов. Работаем по ЭДО и классическому документообороту.
Виды оплаты, с которыми мы работаем:
- Предоплата (размер предоплаты обговаривается индивидуально с вашим менеджером и зависит от объёмов поставки, срока и логистических деталей).
- Оплата по факту отгрузки продукции.
- Отсрочка оплат для действующих клиентов.
|
Мешки по 25 кг. для сыпучих продуктов |
|
Пластиковые канистры 25 литров, 30 литров |
|
Пластиковые и металлические бочки 227 л. |
|
Еврокубы 1000 л. |
|
Автоцистерны различного объёма |
|
Железнодорожные цистерны стандартного объёма |
