Описание
L-лактат натрия — натриевая соль L(+)-молочной кислоты, оптически активный изомер природного происхождения. Пищевая добавка E325. На рынке распространены и порошковая форма, и водные растворы (типовая товарная концентрация 60 %). Вещество гигроскопично и удерживает влагу, поэтому работает одновременно регулятором кислотности, увлажнителем и консервантом. Торговое обозначение: Purasal S 98.
Основные атрибуты
- CAS №: 867-56-1
- Химическая формула: C3H6O3, Na
- Молекулярный вес: 112,06
- Точная масса: 112,013641
- Номер BRN: 4567087
- Номер ЕС: 212-762-3
- Код ТН ВЭД (HS): 29181100
- Характеристики PSA: 60,4
- XLogP3: -1,88290
- Внешний вид: порошок от белого до жёлтого
- Плотность: 1,33
- Температура плавления: 163–165 °C (литературные данные)
- Температура кипения: 227,6 °C при 760 мм рт. ст.
- Температура вспышки: 109,9 °C
- Показатель преломления: 1,422–1,425
- Растворимость в воде: растворим
- Условия хранения: 2–8 °C
Пищевое применение
- регулятор кислотности, увлажнитель и консервант
- мясные продукты в вакуумной упаковке при холодильном хранении: увеличение срока годности и защита от подсыхания
- хлебопечение: подпитка теста, более однородный мякиш, влажный вкус и выраженный аромат готового хлеба
- нормативный статус в ЕС: E325 отнесена к общеразрешённым пищевым добавкам и может вноситься во все продукты по принципу quantum satis
Косметическое и медицинское применение
- увлажнитель: связывает и удерживает воду в роговом слое, предупреждает сухость кожи
- средство обновления кожи (эксфолиант) в косметических рецептурах
- буферный компонент, а также антиоксидантные и антимикробные функции в составах ухода
Физическая форма
Чаще всего продукт встречается в виде жидкости, но выпускается и порошком. Раствор бесцветный или желтоватый, со слабым характерным запахом сброженного молока или натурального йогурта.
Информация по технике безопасности
- Транспортные коды: NONH для всех видов транспорта (не относится к опасным грузам)
- WGK Германия: 1
- Код класса опасности: 36/37/38 — раздражает глаза, дыхательную систему и кожу
- Инструкции по технике безопасности: 24/25-36-26
- Метки: Xi
Фразы опасности H и меры предосторожности P в карточке продукта не приведены.
Хранение и обращение
Рекомендованный режим — 2–8 °C. Продукт гигроскопичен, тару держать плотно закрытой, иначе порошок набирает влагу и слёживается. Инструкции 24/25-36-26 предписывают избегать контакта с кожей и глазами, работать в спецодежде, а при попадании в глаза немедленно промыть их большим количеством воды.
Description
Sodium L-lactate is the sodium salt of L(+)-lactic acid, an optically active isomer of natural origin. Food additive E325. Both powder form and aqueous solutions are common on the market (typical commercial concentration 60%). The substance is hygroscopic and retains moisture, therefore it works simultaneously as an acidity regulator, humectant and preservative. Trade designation: Purasal S 98.
Basic Attributes
- CAS No.: 867-56-1
- Chemical formula: C3H6O3, Na
- Molecular weight: 112.06
- Exact weight: 112.013641
- BRN number: 4567087
- EU number: 212-762-3
- HS code: 29181100
- PSA specifications: 60.4
- XLogP3: -1.88290
- Appearance: white to yellow powder
- Density: 1.33
- Melting point: 163–165 °C (literature data)
- Boiling point: 227.6 °C at 760 mm Hg. Art.
- Flash point: 109.9 °C
- Refractive index: 1.422–1.425
- Solubility in water: soluble
- Storage conditions: 2–8 °C
Food use
- acidity regulator, humectant and preservative
- meat products in vacuum packaging during refrigerated storage: increased shelf life and protection from drying out
- bread baking: dough replenishment, more uniform crumb, moist taste and pronounced aroma of the finished bread
- regulatory status in the EU: E325 is classified as a generally permitted food additive and can be added to all products according to the quantum satis principle
Cosmetic and medical uses
- humectant: binds and retains water in the stratum corneum, prevents dry skin
- skin renewal agent (exfoliant) in cosmetic formulations
- buffer component, as well as antioxidant and antimicrobial functions in care compositions
Physical form
Most often the product is found in liquid form, but is also available in powder. The solution is colorless or yellowish, with a faint characteristic odor of fermented milk or natural yogurt.
Safety Information
- Transport codes: NONH for all modes of transport (does not apply to dangerous goods)
- WGK Germany: 1
- Hazard class code: 36/37/38 - irritating to eyes, respiratory system and skin
- Safety instructions: 24/25-36-26
- Tags: Xi
Hazard phrases H and precautionary statements P are not listed on the product data sheet.
Storage and handling
The recommended mode is 2–8 °C. The product is hygroscopic; keep the container tightly closed, otherwise the powder will absorb moisture and cake. Instructions 24/25-36-26 require avoiding contact with skin and eyes, working in protective clothing, and in case of contact with eyes, rinse them immediately with plenty of water.
Почему мы
Доставка продукции в регионы
Русский Торговый Холдинг" осуществляет поставку промышленной химии и химического сырья во все города России и СНГ: Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, Республику Татарстан, Республику Башкортостан, Чувашскую Республику, Республику Мордовия, Республику Марий Эл.
Подробности уточняйте по телефону +7 831 282-10-90.
О компании
"Русский Торговый Холдинг" является ведущим поставщиком оптовых продаж химической промышленности и нефтепродуктов. Мы обеспечиваем прямые поставки продукции от ведущих заводов, предлагая широкий спектр продукции. L-лактат натрия от "Русский Торговый Холдинг" соответствует стандартам качества ГОСТ, ТУ, обеспечивая высокую степень чистоты и безопасности в соответствии с отраслевыми требованиями.
Наша компания специализируется не только на продаже продукции российских производителей, но и предоставляет доступ к продукции зарубежных партнеров. Это расширяет возможности выбора и обеспечивает доступ к продукции мирового стандарта.Кроме того, мы предлагаем услуги контрактного производства, что позволяет заказчикам получить индивидуальные химические решения, соответствующие их конкретным потребностям.
Вся продукция сопровождается полным пакетом документов, подтверждающих её качество и соответствие установленным требованиям. В комплект входят сертификаты производителя, паспорта, а также иные подтверждающие документы, содержащие информацию о составе и свойствах сырья. Это позволяет гарантировать соответствие продукции действующим стандартам, включая ГОСТ, ТУ и международные регламенты, и обеспечивает прозрачность при её использовании в различных отраслях промышленности.
Для перевозки поставляемых продуктов мы используем тару высокого качества и соответствующую спецтехнику: мешки, канистры, бочки, еврокубы, автоцистерны, ж/д цистерны. Доставка химической продукции осуществляется подходящими видами транспорта по ПФО и ЦФО.
Работаем со всеми известными зарубежными производителями. Берём на себя гарантии и ответственность за все внешнеэкономические связи. Наиболее востребованные страны, из которых импортируем продукты: Китай, Казахстан, Польша, Турция, Индия. Если необходимой страны производителя нет в списке, оставьте заявку. Наш отдел ВЭД организует связи с поставщиками из любых стран.
Доставка отгружаемой продукции осуществляется спецтранспортом с полным комплектом сопровождающей документации и необходимых разрешений.
Доставка по всей России удобным для клиента способом (тип тары, логистика). География поставок: от Белгорода до Хабаровска и от Санкт-Петербурга до Краснодара.
ООО "Русский Торговый Холдинг" — оптовая компания. Все сделки сопровождаются полным набором юридических документов. Работаем по ЭДО и классическому документообороту.
Виды оплаты, с которыми мы работаем:
- Предоплата (размер предоплаты обговаривается индивидуально с вашим менеджером и зависит от объёмов поставки, срока и логистических деталей).
- Оплата по факту отгрузки продукции.
- Отсрочка оплат для действующих клиентов.
|
Мешки по 25 кг. для сыпучих продуктов |
|
Пластиковые канистры 25 литров, 30 литров |
|
Пластиковые и металлические бочки 227 л. |
|
Еврокубы 1000 л. |
|
Автоцистерны различного объёма |
|
Железнодорожные цистерны стандартного объёма |
