Аспартам (E951)
Аспартам — это искусственный подсластитель, примерно в 200 раз слаще сахарозы. Он был открыт в 1965 году и одобрен для использования в пищевой промышленности в 1981 году. Аспартам состоит из двух аминокислот: аспарагиновой кислоты и фенилаланина. При метаболизме в организме он распадается на эти аминокислоты и небольшое количество метанола.
Химические и физические свойства
- Химическая формула: C₁₄H₁₈N₂O₅
- Молекулярная масса: 294,3 г/моль
- CAS-номер: 22839-47-0
- Внешний вид: белый кристаллический порошок без запаха
- Растворимость: умеренно растворим в воде
- Температура плавления: 246–247 °C
Применение
Аспартам широко используется в пищевой промышленности в качестве заменителя сахара. Он добавляется в безалкогольные напитки, жевательные резинки, десерты, йогурты и другие продукты, предназначенные для снижения калорийности. Также аспартам применяется в фармацевтической промышленности для улучшения вкуса лекарственных препаратов и витаминных комплексов.
Безопасность
Аспартам является одним из наиболее тщательно изученных пищевых ингредиентов. Обзоры исследований, проведённые более чем 100 государственными регулирующими органами, показали, что ингредиент безопасен для здоровья человека при соблюдении адекватных норм потребления. Однако людям с фенилкетонурией следует избегать продуктов, содержащих аспартам, из-за содержания фенилаланина.
В июле 2023 года Международное агентство по изучению рака (IARC) включило аспартам в список потенциальных канцерогенов. Однако это не означает, что аспартам является доказанным канцерогеном для человека. Решение IARC основано на ограниченных данных, и дальнейшие исследования необходимы для уточнения возможных рисков.
Ограничения и противопоказания
Аспартам противопоказан людям с фенилкетонурией — редким генетическим заболеванием, при котором организм не способен метаболизировать фенилаланин. Также не рекомендуется употреблять аспартам в больших количествах, так как это может привести к побочным эффектам, таким как головная боль или аллергические реакции.
Аспартам — популярный искусственный подсластитель, широко используемый в пищевой и фармацевтической промышленности. При умеренном потреблении он считается безопасным для большинства людей, за исключением тех, кто страдает фенилкетонурией.
Алканы — это класс насыщенных углеводородов, состоящих только из атомов углерода и водорода, соединённых одинарными связями. Они отличаются химической инертностью и стабильностью, что делает их удобными для промышленного использования. Наиболее известные представители — метан, этан, пропан, бутан, гексан и другие. В промышленной химии алканы рассматриваются как базовые углеводородные соединения, применяемые в качестве топлива, растворителей, сырья для синтеза различных органических веществ и компонентов технологических смесей.
Доставка отгружаемой продукции осуществляется спецтранспортом с полным комплектом сопровождающей документации и необходимых разрешений.
Доставка по всей России удобным для клиента способом (тип тары, логистика). География поставок: от Белгорода до Хабаровска и от Санкт-Петербурга до Краснодара.
ООО "Русский Торговый Холдинг" — оптовая компания. Все сделки сопровождаются полным набором юридических документов. Работаем по ЭДО и классическому документообороту.
Виды оплаты, с которыми мы работаем:
- Предоплата (размер предоплаты обговаривается индивидуально с вашим менеджером и зависит от объёмов поставки, срока и логистических деталей).
- Оплата по факту отгрузки продукции.
- Отсрочка оплат для действующих клиентов.
|
Мешки по 25 кг. для сыпучих продуктов |
|
Пластиковые канистры 25 литров, 30 литров |
|
Пластиковые и металлические бочки 227 л. |
|
Еврокубы 1000 л. |
|
Автоцистерны различного объёма |
|
Железнодорожные цистерны стандартного объёма |
